La huppe de la Padoue est un spectacle à elle seule : un bouquet de plumes en couronne au sommet de la tête. Race ornementale ancienne, plus fragile que les rustiques mais d'une beauté unique.
Scores de la race
La Padoue (ou Poule Hollandaise à huppe) est une race très ancienne, dont les premières représentations artistiques remontent au XVIIe siècle dans les peintures flamandes et hollandaises. Son trait le plus distinctif est sa huppe : une couronne de plumes dressées au sommet du crâne, qui varie selon les variétés. Certaines hupes sont parfaitement rondes et symétriques ; d'autres retombent sur les yeux, ce qui peut gêner la vision de la poule.
Les coloris sont nombreux : blanc (la plus connue), noir, chamois, argenté lacé, doré lacé, gris, chamois lacé bleu...
La huppe de la Padoue demande une attention particulière. Par temps humide, elle peut se gorger d'eau et rester constamment mouillée, favorisant les moisissures et les infections fongiques. Dans les cas extrêmes, certains éleveurs taillent légèrement la huppe pour dégager les yeux et faciliter l'entretien.
La huppe peut aussi masquer partiellement la vision de la poule, la rendant plus vulnérable aux prédateurs et moins réactive à l'approche de l'éleveur. Il est important de l'habituer progressivement aux manipulations.