Toutes les valeurs qu'utilisent les fiches de race, le comparateur et les calculateurs du site, réunies dans un seul tableau. Vous pouvez les consulter ici, les télécharger et les réutiliser en citant la source.
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Classé par ponte annuelle moyenne, de la plus forte à la plus faible. Le nom de chaque race mène à sa fiche, où chaque chiffre est commenté. Sur téléphone, faites défiler le tableau vers la droite.
| Race | Type | Oeufs par an | Oeuf | Coquille | Poule | Coq | 1er oeuf | Enclos | Prix | Origine | Ponte | Rusticité au froid | Docilité | Autonomie au parcours | Instinct couveur | Supporte un petit espace |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Leghorn | Pondeuse | 280 à 320 | 58 g | Blanc pur | 2 à 2,5 kg | 2,5 à 3 kg | 17 à 19 sem. | 5 m² | 8 à 20 € | Italie, 1830 | 10 | 4 | 2 | 9 | 1 | 3 |
| ISA Brown | Pondeuse | 280 à 300 | 63 g | Brun roux | 1,9 à 2,2 kg | 2,5 à 3 kg | 17 à 19 sem. | 3 m² | 5 à 15 € | France, 1978 | 10 | 6 | 9 | 5 | 1 | 8 |
| Rhode Island | Pondeuse | 240 à 280 | 60 g | Brun moyen | 2,5 à 3,5 kg | 3,5 à 4,5 kg | 18 à 22 sem. | 5 m² | 8 à 20 € | États-Unis, 1904 | 8 | 7 | 5 | 9 | 2 | 5 |
| Sussex | Race mixte | 200 à 250 | 60 g | Beige à brun clair | 3 à 4 kg | 4 à 4,5 kg | 20 à 24 sem. | 4 m² | 8 à 20 € | Angleterre, 1845 | 7 | 9 | 8 | 7 | 4 | 6 |
| Plymouth Rock | Race mixte | 200 à 250 | 58 g | Brun clair | 2,5 à 4 kg | 4 à 5 kg | 20 à 24 sem. | 4 m² | 10 à 25 € | États-Unis, 1869 | 7 | 9 | 7 | 7 | 6 | 6 |
| Australorp | Race mixte | 190 à 250 | 55 g | Brun clair | 2,5 à 3,5 kg | 3,5 à 4,5 kg | 20 à 24 sem. | 4 m² | 10 à 25 € | Australie, 1920 | 7 | 8 | 8 | 7 | 4 | 6 |
| New Hampshire | Pondeuse | 210 à 220 | 55 g | Brun | 2,8 à 3,2 kg | 3,6 à 4 kg | 18 à 22 sem. | 4 m² | 8 à 20 € | États-Unis, 1935 | 8 | 8 | 8 | 7 | 7 | 6 |
| Araucana | Race mixte | 180 à 220 | 56 g | Bleu turquoise | 2 à 2,5 kg | 2,5 à 3 kg | 22 à 26 sem. | 5 m² | 15 à 40 € | Chili, 1914 | 6 | 7 | 4 | 8 | 4 | 4 |
| Bresse Gauloise | Race mixte | 180 à 200 | 60 g | Blanc crème | 2 à 2,5 kg | 3 à 3,5 kg | 22 à 26 sem. | 8 m² | 15 à 40 € | Bresse, 1904 | 6 | 7 | 6 | 10 | 5 | 2 |
| Orpington | Grande race | 170 à 200 | 58 g | Brun clair à crème | 3 à 4,5 kg | 4 à 5 kg | 24 à 28 sem. | 4 m² | 10 à 30 € | Angleterre, 1886 | 6 | 9 | 10 | 4 | 7 | 7 |
| Wyandotte | Race mixte | 160 à 200 | 58 g | Brun clair à crème | 2,5 à 3,5 kg | 3,5 à 4 kg | 22 à 28 sem. | 4 m² | 12 à 35 € | États-Unis, 1883 | 6 | 10 | 7 | 7 | 6 | 6 |
| Faverolles | Grande race | 160 à 200 | 58 g | Crème rosé | 2,5 à 3,5 kg | 3,5 à 4,5 kg | 22 à 28 sem. | 4 m² | 15 à 35 € | Eure-et-Loir, 1893 | 6 | 9 | 9 | 5 | 5 | 7 |
| Marans | Race mixte | 150 à 200 | 70 g | Brun chocolat | 2,5 à 3,5 kg | 3,5 à 4 kg | 22 à 26 sem. | 5 m² | 12 à 35 € | Charente-Maritime, 1931 | 6 | 7 | 6 | 8 | 5 | 4 |
| Hambourg | Pondeuse | 150 à 180 | 53 g | Blanc | 1,6 à 1,8 kg | 2 à 2,5 kg | 20 à 24 sem. | 5 m² | 10 à 30 € | Pays-Bas et Angleterre, 1700 | 6 | 7 | 4 | 9 | 1 | 3 |
| Cou nu | Race mixte | 150 à 180 | 58 g | Brun clair | 2,8 à 3 kg | 3,5 à 4 kg | 20 à 24 sem. | 4 m² | 8 à 20 € | Transylvanie, fin du XIXe siècle | 6 | 9 | 7 | 9 | 5 | 6 |
| Welsummer | Race mixte | 140 à 180 | 65 g | Roux foncé moucheté | 2 à 2,5 kg | 2,75 à 3,25 kg | 22 à 26 sem. | 4 m² | 10 à 25 € | Pays-Bas, 1920 | 6 | 9 | 7 | 9 | 3 | 5 |
| Brahma | Grande race | 140 à 180 | 55 g | Brun clair | 3,5 à 4,5 kg | 4,5 à 5,5 kg | 26 à 32 sem. | 5 m² | 15 à 40 € | États-Unis, 1852 | 5 | 10 | 10 | 4 | 7 | 6 |
| Gauloise dorée | Race mixte | 150 à 170 | 60 g | Blanc ivoire | 1,8 à 2 kg | 2,5 à 3 kg | 22 à 26 sem. | 8 m² | 15 à 35 € | France, 1900 | 5 | 10 | 4 | 10 | 7 | 2 |
| Barbezieux | Grande race | 150 à 170 | 65 g | Blanc | 3 à 3,5 kg | 4 à 5 kg | 24 à 30 sem. | 10 m² | 20 à 60 € | Charente, 1907 | 5 | 7 | 5 | 10 | 4 | 1 |
| Houdan | Ornement | 140 à 160 | 53 g | Blanc | 2 à 2,5 kg | 2,5 à 3 kg | 22 à 26 sem. | 4 m² | 20 à 50 € | Yvelines, 1850 | 5 | 5 | 8 | 5 | 3 | 5 |
| Géline de Touraine | Race mixte | 120 à 150 | 55 g | Beige clair | 2,5 à 3 kg | 3 à 3,5 kg | 22 à 26 sem. | 6 m² | 20 à 50 € | Touraine, 1913 | 4 | 8 | 6 | 8 | 6 | 4 |
| Padoue | Ornement | 100 à 150 | 50 g | Blanc | 1,5 à 2,5 kg | 2 à 3 kg | 24 à 30 sem. | 4 m² | 20 à 60 € | Italie et Pays-Bas, 1600 | 4 | 3 | 5 | 3 | 2 | 6 |
| Cochin | Grande race | 90 à 130 | 55 g | Brun clair à crème | 3,5 à 5 kg | 4,5 à 6 kg | 26 à 32 sem. | 5 m² | 15 à 40 € | Chine, 1843 | 3 | 7 | 9 | 3 | 9 | 6 |
| Poule de Soie | Naine | 80 à 120 | 38 g | Crème à ivoire | 1 à 1,5 kg | 1,5 à 2 kg | 22 à 28 sem. | 2 m² | 10 à 30 € | Asie, plus de mille ans | 3 | 4 | 10 | 3 | 10 | 9 |
| Pékin | Naine | 80 à 110 | 32 g | Crème | 0,45 à 0,6 kg | 0,6 à 0,7 kg | 20 à 24 sem. | 1 m² | 8 à 25 € | Chine, 1835 | 3 | 6 | 9 | 4 | 8 | 10 |
| Serama | Naine | 80 à 100 | 25 g | Blanc crème | 0,35 à 0,425 kg | 0,4 à 0,5 kg | 20 à 26 sem. | 1 m² | 20 à 80 € | Malaisie, 1970 | 3 | 3 | 10 | 3 | 6 | 10 |
Les six notes (ponte, rusticité au froid, docilité, autonomie au parcours, instinct couveur, tolérance à un petit espace) ne viennent d'aucune mesure officielle : aucun organisme ne note les races sur ces critères. Ce sont des appréciations de la rédaction, posées sur une échelle commune aux 26 races pour qu'on puisse les comparer entre elles. Elles s'appuient sur les standards et sur les descriptions concordantes des clubs et des éleveurs, mais deux éleveurs d'une même race peuvent constater un ou deux points d'écart selon la souche.
Les valeurs chiffrées (ponte, poids, précocité, origine) ont été vérifiées une à une le 3 octobre 2026. Plusieurs ont été corrigées à cette occasion, notamment la ponte de la Sussex, de l'Australorp et de la Hambourg. Si vous relevez une erreur, la page À propos indique comment nous écrire.
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